Este es un postre típico de Bilbao, delicioso, suave. Tiene una textura que me recuerda a los pasteles de nata que se toman en Lisboa, allí espolvoreados por encima con canela. Nunca he conseguido saber por qué se llama así, si no lleva arroz, pero al menos, mi tía Laura consiguió la receta y la compartió conmigo ¡Suerte!
Ingredientes:
125 grs. de harina
125 grs. de azúcar
3 huevos
125 grs. de mantequilla
1/2 litro de leche
Mezclar bien todos los ingredientes y rellenar un molde de horno desmontable, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Precalentar el horno y hornear a temperatura suave, 150ºC, hasta que esté cuajado.
Dejar enfriar y servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario